Author Archives: Karen

De schaapherder wist waar de Koninklijke villa stond

Posted on April 17, 2012 by Karen

Het was Griekse tweede paasdag 2012 en ik was op weg naar Spetses om foto’s te maken voor mijn tweede artikel over een heldenreis door Argolida voor het zomernummer van Griekenland Magazine. Op mijn programma stonden ook nog Kilada, waar … Continue reading →

Posted in Argolida, Epidavros | Tagged , , , , , , , , | 5 Comments

Grieks Pasen

Posted on March 14, 2012 by Karen

Ik zal weer in Epidavros zijn met Grieks Pasen. Eerst snuif ik de zoete geur van de sinaasappelbloesem op als ik binnenrijd. De zon schijnt en overal staan de bermbloemen in bloei, rood, geel, blauw. Iedereen in het dorp is … Continue reading →

Posted in Epidavros, Feestdagen | Tagged , , , | Leave a comment

Lamsvlees met aardappelen in de oven

Posted on March 14, 2012 by Karen

Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο – Lamsvlees met aardappelen in de oven. Dit is een gerecht voor feestdagen. Er wordt altijd lam gegeten als het feest is, speciaal met Pasen. 1 kilo lamsvlees, schouderstuk 4 grote aardappelen 1 kop olijfolie … Continue reading →

Posted in Recepten | Tagged , , | Leave a comment

Σουπιά με κοφτό μακαρόνια- Inktvis met macaroni

Posted on February 22, 2012 by Karen

1 kg. inktvis of soupia ( zeekat/ sepia) 500 gr kleine pasta ditalini of κοφτό χονδρό 500 gr. rijpe tomaten 250 gr. olijfolie 1 glas rode wijn 2 fijngehakte uien zout-peper 4 glazen warm water Was de inktvis en snijd … Continue reading →

Posted in Recepten | Tagged , , | Leave a comment

Καθαρά δευτέρα

Posted on February 22, 2012 by Karen

Schone maandag, asmaandag, luidt het begin in van de vastentijd die duurt tot Orthodox Pasen. In Epidavros wordt er 3 dagen Carnaval gevierd. Op zaterdag is er een programma voor de kinderen om een schat te zoeken. Groepjes kinderen verspreiden … Continue reading →

Posted in Feestdagen | Tagged , , , , | Leave a comment

Fanny’s Theofánia

Posted on January 6, 2012 by Karen

Vandaag is haar dag, haar naamdag op de mooiste naamdag van het jaar. Na alle feestdagen was het haar beurt en iedereen zou haar feliciteren en cadeautjes geven. De Pappas zou haar speciaal het wijwater geven, want zij, Fanny viert … Continue reading →

Posted in Feestdagen, Verhalen | Tagged , , , , , | Leave a comment

Olijvenpluk in Epidavros

Posted on December 30, 2011 by Karen

Olijvenpluk in Epidavros We plukken weer olijven Wist u dat olijfolie al duizenden jaren in gebruik is als voedingsmiddel en dat de olijfboom nog veel meer goede gaven heeft. De boom is altijd groen en brengt schaduw, de olijven zijn … Continue reading →

Posted in Epidavros | Tagged , , , , | Leave a comment

Kourabiédes / kerstkoekjes

Posted on December 22, 2011 by Karen

In ieder Grieks huis staan deze koekjes met Kerst op tafel en meestal worden ze zelf gebakken. Ingrediënten 2 koppen olijfolie ½ kop suiker 4 eetlepels cognac (metaxa) 1 eetlepel kaneel 1 ei en 1 eidooier 1 kop geroosterde en … Continue reading →

Posted in Recepten | Tagged , , | Leave a comment

Vasilópita – Griekse nieuwjaarscake

Posted on December 28, 2010 by Karen

Vasilopita – Grieks nieuwjaarsgebak Nodig:1 kilo meel 500 gr suiker 250 gr. boter 8 eieren ½ kop cognac 1 eetlepel bakpoeder 6 uitgeperste sinaasappels ½ eetlepel geraspte sinaasappelschil Klop de eiwitten stijf en meng vervolgens het bakpoeder met de geraspte … Continue reading →

Posted in Recepten | Tagged , , | Leave a comment

De winterse feestdagen in Epidavros

Posted on December 28, 2010 by Karen

De meeste jaren genieten we in de Kerstvakantie van heerlijk weer. Dagen met zon en 16-20 graden, afgewisseld met bewolking en soms een buitje. Ons buitenleven kan ook in de winter zegevieren. We plukken wilde groenten (chorta) in de bergen, … Continue reading →

Posted in Epidavros | Leave a comment